烹飪
【七月限定季節菜單】仲夏之樂
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伊佐木（咕噥）生魚片
¥650(税込)
時令石斑魚肉質肥美，味道鮮美！是清酒的絕佳搭配。
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鹽烤甜魚
800日元(税込)
夏日美味，帶著清澈溪流的香氣。說到淡水魚，就選它吧！
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什錦鰻魚串（烤鰻魚配醬汁和烤鰻魚肝）
¥620(税込)
味道濃鬱！我們的廚師精心烤製，堪稱完美。
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【農民直供】新鮮採摘的毛豆（水煮或燒烤）
580日元(税込)
我們會不時精心挑選生產區域。只有新鮮食材才能帶來的美味。 *圖片所示為煮熟的食材。
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苦瓜和午餐肉炒菜
¥650(税込)
苦瓜富含多種營養素！堪稱夏季蔬菜之王！
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冰茄子和秋葵
390日元(税込)
廚師精心熬製的肉湯滲入菜餚中，提升了食材的風味。
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玉米天婦羅
480日元(税込)
大量當季甜玉米！我們也會加入毛豆和洋蔥。
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焯過的野生蔬菜
390日元(税込)
享受夏日時光，品嚐野生大蒜和韭菜的雜交品種－韭菜（Gyōja-na）！
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矢中薑
¥420(税込)
清爽微辣。請搭配味噌醬食用。
【七月：北海道篇】日本頂尖清酒之旅
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一起來品嚐吧！精選三種北海道當地特色小點心。
¥650(税込)
海帶醬油味切片乾鮭魚片（鮭魚產自北海道）。它口感濕潤嫩滑，而且越嚼越入味。]/北海道蝦仁乾駒魚[用味道濃鬱的白魚乾駒魚製成的經典美食]/炸玉米[用北海道玉米真空油炸而成，保留了其香氣和營養，口感酥脆]
【三大特產之一】刺激生魚片
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廚師的技術與用心，今日的特製鮮魚
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新鮮的魚每天從包括日本海域在內的全國各地的漁場運送過來，我們的廚師運用他們的技能來烹調它們。豐洲市場是本公司集團批發商米川水產的所在地，每天都在尋找當地的海鮮（※），這也是翔屋的優點之一。※關東地區的店鋪均從米川水產直接進貨。其他商店透過米川水產與當地港口和市場的中間商之間的緊密聯繫，購買在拍賣會上購買的新鮮魚。
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批發協會精選（10-12）- 食用份量
1800日元(税込)
我們接受兩人或兩人以上的訂單。
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什錦海鮮（8種） - 一人份
1500日元(税込)
我們接受兩人或兩人以上的訂單。
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五種裝（Okimori）－一份
1200日元(税込)
我們接受兩人或兩人以上的訂單。
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時令什錦刺身拼盤（4-5種，每份量較小） - 限一人份
850日元(税込)
我們精心挑選了今天到貨的最佳商品。此服務菜單僅適用於獨自用餐的顧客。
特選生魚片
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生魚片（單人份）今天到貨了。
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詳情請至店內確認。照片上展示的是「鯛魚刺身」。
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單貝類今天到貨。
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詳情請至店內確認。照片上展示的是「海螺刺身」。
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鮪魚塊【特價優惠】
¥650(税込)
由豐洲市鮪魚批發商米川水產公司進行專家甄選。[米川水產] 豐洲市場歷史悠久的批發商，也是我們集團旗下的公司。自 1936 年在築地市場創立以來，我們 90 多年來一直致力於新鮮魚類業務。他們是一群在鮪魚採購方面特別有實力的專業人士。請享用我們精心挑選的新鮮魚類。
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鮪魚和酪梨裹上海藻
¥680(税込)
蛋黃和海苔醬油增添了風味。
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鰹魚生魚片
¥780(税込)
它又香又肥。搭配我們特製的醬油醃野蒜享用。
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當地捕撈的竹莢魚刺身或烤魚
¥680(税込)
每年這個時候捕獲的竹莢魚味道格外鮮美。 *照片展示的是「本地捕撈的竹莢魚刺身」。
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當天的納梅羅
580日元(税込)
將新鮮時令魚肉剁碎，與調味料和味噌一起烹調。
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◆我們還有其他極為新鮮的刺身
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詳情請洽家門。
【三大特產No.2】燉菜
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燉
430日元(税込)
【自 1971 年以來口味未變】我們的廚師用慢火燉煮牛雜和豬雜，以濃縮其風味。濃鬱醇厚的風味是「醬油」獨有的。這是我們餐廳的招牌菜。
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加上水煮蛋
100日元(税込)
【三大招牌菜之三】用「創業以來傳承下來的特製醬汁」或「鹽」烤製的雞肉串
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五件組合裝（雞腿、雞肉丸、雞軟骨、雞皮等）
¥780(税込)
「Toki」是一家烤嫩雞餐廳，1968年出生於東京池上區。傳承了這家餐廳精神——「Shoya」餐廳起源的廚師們，今天依然滿懷熱情地烤製著每一串烤肉串。
一個桃子
160日元(税込)
一塊皮
160日元(税込)
一根蔥
160日元(税込)
雞頸肉 1塊
160日元(税込)
心形 1 塊
160日元(税込)
一個砂囊
160日元(税込)
雞軟骨（1塊）
160日元(税込)
一塊五花肉
160日元(税込)
一塊肉丸
160日元(税込)
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一份螺旋烤串（配特製醬汁）
200日元(税込)
雞皮愛好者必試！
至高無上的美味
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鮟鱇魚肝配柚子醋
390日元(税込)
它和清酒是絕配。
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鹿兒島特色菜：雞肉刺身佐柚子醋
450日元(税込)
新鮮雞胸肉略微煎烤，口感清爽美味。
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雞肝刺身
450日元(税込)
因為是用低溫烹調的，所以很安全。
沙拉風格
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鹹牛肉通心粉沙拉
390日元(税込)
它令人上癮。
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豬肉涮涮鍋沙拉（配芝麻柚子醋）/烤火腿鮮蔬沙拉
550日圓/480日圓（含稅）
*照片顯示的是「豬肉涮涮鍋沙拉（配芝麻柚子醋）」。
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香脆鹹海帶和高麗菜
300日元(税込)
蔬菜零食
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芥末醃長島
350日元(税込)
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鹽蒜炒茄子和櫛瓜
580日元(税込)
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酪梨煎餅
480日元(税込)
香脆炸酪梨配檸檬和鹽。
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納豆（發酵大豆）和磯部炸（裹著海苔的油炸海苔）
390日元(税込)
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鄉村番茄
390日元(税込)
一道簡單而令人懷舊的菜餚。
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毛豆/醃黃瓜（每份）
390日元(税込)
*照片中展示的是毛豆（綠色大豆）。
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醃漬鹹洋蔥
350日元(税込)
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醃芹菜
290日元(税込)
寶石盤
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【海鮮菜】烤黃尾魚頸肉
490日元(税込)
想吃烤魚嗎？那我們推薦這款限量特價商品！
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【海鮮料理】西京味噌烤鯖魚
490日元(税込)
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【海鮮菜】奶油醬油烤劍魚
¥680(税込)
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【海鮮料理】沙丁魚梅葉天婦羅
580日元(税込)
廚師的精湛技藝造就了一道清淡可口的菜餚。
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【海鮮料理】江戶風味鰻魚天婦羅
580日元(税込)
江戶風味天婦羅，充分展現了康吉鰻的鮮美滋味。
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【海鮮料理】江戶風味燉康吉鰻
580日元(税込)
廚師一絲不苟的準備──這才是真正的江戶風格。
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【海鮮菜】炸竹莢魚【人氣菜】（1 個）
390日元(税込)
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【海鮮菜】奶油醬油炒魷魚鬚
490日元(税込)
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【海鮮料理】蟹肉茶碗蒸（蒸蛋奶）
380日元(税込)
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【肉類菜餚】馬肉刺身
800日元(税込)
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【肉類菜餚】雞胸肉納豆
390日元(税込)
雞肉和納豆……它們搭配起來味道很棒。
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【肉菜】親子煮（雞肉雞蛋燉菜）/【肉菜】香腸炒菜
480日圓/390日圓（含稅）
這是親子丼/溫比蓋飯的配料。 *照片中的是「親子煮」（雞肉和雞蛋燉煮）。
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【肉類菜餚】馬鈴薯鹹牛肉鐵板燒 / 【肉類菜餚】日式黑毛和牛可樂餅
550日圓/390日圓（含稅）
*照片上顯示的是「烤馬鈴薯配鹹牛肉」。
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【酒吧必備】一口大小的街邊小餃子（5個）
390日元(税込)
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【酒吧常備菜】肯明炒米粉（加咖哩粉）
580日元(税込)
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【酒吧必備】明太子麻糬起司焗烤
550日元(税込)
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【酒吧必備】日式蛋捲（Dashi-maki Tamago）
580日元(税込)
廚師技法
![[酒吧主食]博多明太子玉子燒（辣鱈魚子煎蛋捲）](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/x6cgr8ww/78045855/m1fr_w340h340.jpg)
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![[酒吧主食]博多明太子玉子燒（辣鱈魚子煎蛋捲）](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/x6cgr8ww/78045855/m1fr_w500h500.jpg)
[酒吧主食]博多明太子玉子燒（辣鱈魚子煎蛋捲）
580日元(税込)
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【酒吧招牌菜】名菜！ ！日式炸醬油豆腐
480日元(税込)
一份自 1975 年起就一直沿用的菜單。
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【酒吧經典菜】炸章魚
480日元(税込)
![[酒吧常備點心] 魷魚乾](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/x6cgr8ww/73595363/evwf_w340h340.jpg)
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![[酒吧常備點心] 魷魚乾](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/x6cgr8ww/73595363/evwf_w500h500.jpg)
[酒吧常備點心] 魷魚乾
¥650(税込)
烤魷魚會是不錯的配菜…
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【酒吧必備菜色】烤鰩魚鰭 / 毛豆 / 醃黃瓜
390日元(税込)
照片展示的是烤鰩魚鰭。
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【串燒】黑豬五花肉串（1串）/釀彩椒串（1串）
220日元(税込)
請選擇“醬汁”或“鹽”。 *圖所示為「鹽烤黑豬五花肉串」。
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【烤串】鵪鶉烤串（1串）
160日元(税込)
“醬汁”或“鹽”
油炸食品
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名古屋特色炸雞翅（1個）
90日元(税込)
請訂購三瓶或以上。
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我們的招牌炸雞
580日元(税込)
我們可根據要求提供磨碎的白蘿蔔配柚子醋或蛋黃醬。
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蟹肉奶油可樂餅（1個）/日式黑牛肉可樂餅（每個）
390日元(税込)
*照片上展示的是「蟹肉奶油炸丸子」。
![炸雞膝軟骨 / 起司薄春捲 / 炸竹莢魚 [人氣]（各1個）](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/x6cgr8ww/78045888/o1ap_w340h340.jpg)
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![炸雞膝軟骨 / 起司薄春捲 / 炸竹莢魚 [人氣]（各1個）](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/x6cgr8ww/78045888/o1ap_w500h500.jpg)
炸雞膝軟骨 / 起司薄春捲 / 炸竹莢魚 [人氣]（各1個）
390日元(税込)
照片上展示的是「起司春捲」。
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炸章魚/薯條（每份）
480日元(税込)
照片上顯示的是「炸薯條」。
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【技法】時令天婦羅拼盤
¥680(税込)
我們根據季節選用新鮮的魚類、蔬菜以及蝦子。
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沙丁魚梅葉天婦羅 / 江戶風味康吉鰻天婦羅（每份）
580日元(税込)
一道清爽可口的江戶風味天婦羅，展現了廚師的精湛技藝，並將海鰻的鮮美滋味發揮得淋漓盡致。 *圖片所示為「沙丁魚、梅子和紫蘇葉天婦羅」。
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竹輪磯部天
290日元(税込)
Atemaki 壽司 ◎可以當點心吃的海苔壽司
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三種卷壽司拼盤
890日元(税込)
請從以下物品中選擇三件（每種類型一件）。
【單品】蔥花納豆（1個）
300日元(税込)
【單件商品】芝麻醃蘿蔔（1個）
300日元(税込)
【單品】日式鮪魚蛋黃醬（1件）
300日元(税込)
【單件商品】康吉鰻黃瓜（1件）
350日元(税込)
【單品】鮪魚一條
350日元(税込)
【單件商品】蔥鮪魚（肥鮪魚）1塊
350日元(税込)
梅西多科羅
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當地一家中餐館的炒飯
¥750(税込)
附湯
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番茄醬煎蛋飯
¥750(税込)
【媽媽做的菜】
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來源yakisoba
¥680(税込)
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80/20蕎麥麵（蒸煮）
580日元(税込)
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肯明牌咖哩炒米粉
580日元(税込)
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梅子飯糰、鮭魚飯糰、明太子飯糰各一個。
250日元(税込)
照片上是一朵梅花。
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高湯茶泡飯（李子）/（鮭魚和明太子）
400日圓/450日圓（含稅）
*照片中展示的是「明太子」（辣鱈魚子）。
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青薩味噌湯
200日元(税込)
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米飯套餐（白飯、味噌湯、醃菜）
380日元(税込)
甜美
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白玉信玄冰淇淋
350日元(税込)
嘗起來像信玄餅的香草冰淇淋
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巧克力薄荷冰淇淋
200日元(税込)
